🍈 龍眼產季到！吃對方法才養生

每年7、8月是龍眼控最嗨的時候！這種「果粒小但威力大」的水果，不管直接剝殼吃、做成龍眼乾泡茶，還是搭配甜湯都超對味。但你知道嗎？龍眼可是「甜蜜的陷阱」，吃太多小心熱量爆表！今天就來深度破解龍眼怎麼吃最聰明～

🧮 龍眼熱量超驚人？營養師算給你看

🔥 新鮮vs乾貨熱量大比拚

• 新鮮龍眼：12-14顆(100g)就有72大卡，等於半碗白飯
• 龍眼乾(桂圓)：100g飆到274大卡，根本是「水果界餅乾」
• 龍眼蜜：雖然有礦物質，但1湯匙(20g)就有60大卡

🧪 關鍵營養成分表（每100g比較）

營養素	新鮮龍眼	龍眼乾
維生素C	95.4mg	0.2mg
鉀	282mg	1235mg
膳食纖維	1.8g	2.9g
鐵質	0.4mg	1.3mg

冷知識：曬乾後維生素C幾乎歸零！但鐵質翻3倍，貧血族可適量吃

💪 龍眼5大隱藏版好處

1. 天然美肌神器

高含量維生素C是蘋果的8倍！幫助膠原蛋白生成，連果殼煮水洗臉還能消炎

2. 便祕救星

果肉纖維+果殼茶雙管齊下，中醫師私房秘方：「連殼帶肉煮水喝」效果更好

3. 消水腫聖品

鉀含量是香蕉的2/3，熬夜追劇後吃10顆+喝溫水，隔天臉不腫

4. 補血抗疲勞

龍眼乾+紅棗+枸杞煮茶，經期後喝超暖身，但「糖尿病患要換成黃耆」

5. 助眠安神

中醫認為龍眼肉能養心血，睡前2小時吃5顆+熱牛奶，失眠族試過都說有效

🚫 這5種人要把龍眼當榴槤！

1. 糖友注意：10顆龍眼=1/4碗飯，要吃要減主食
2. 腎臟病友：1顆龍眼=半根香蕉的鉀，絕對要算量
3. 痘痘狂冒族：中醫說「1顆上火，3顆爆痘」超靈驗
4. 孕婦媽咪：體質燥熱者吃多恐宮縮，最多3顆/天
5. 胃食道逆流：甜度高刺激胃酸，建議改吃蘋果

特殊案例：更年期潮熱的媽媽們，改吃「帶殼煮茶」不上火！

🛒 市場挑龍眼6要訣

👀 外觀檢查

• 枝幹：要像「剛剪下的鮮花」，切口濕潤不乾枯
• 果粒：輕壓要「QQ彈彈」，太硬=未熟，太軟=過熟
• 果殼：正宗「土龍眼」帶黃褐斑點，太光滑可能是泡藥

👃 氣味辨別

好龍眼有淡淡蜂蜜香，若聞到酒味=開始發酵！

👐 手感測試

整串拿起來搖，掉果超過3顆=新鮮度扣分

❄️ 超神保存法大公開

常溫保存

▸ 連枝帶葉掛陰涼處，3天內吃完最鮮甜
▸ 忌諱：用報紙包會吸走水分！

冷藏密技

1. 整串噴水霧（像做臉部保濕）
2. 用「廚房紙巾」包裹（衛生紙會沾屑）
3. 裝進保鮮袋「留1指寬縫隙」
4. 放蔬果室，7天內口感不變

冷凍創意吃法

▸ 剝殼去籽冷凍，變成天然「龍眼冰球」
▸ 打果汁加2顆，替代冰塊更香甜

🍵 中醫師私房食譜

龍眼三棗茶（適合手腳冰冷）

▸ 材料：龍眼乾5顆+紅棗3顆+黑棗2顆+生薑2片
▸ 煮法：600cc水滾後轉小火煮15分鐘
▸ 喝法：經期後連喝3天，早晚各1杯

消暑降火飲（適合燥熱體質）

▸ 材料：帶殼龍眼10顆+薄荷葉5片+甘草3片
▸ 秘訣：龍眼殼要先拍裂再煮
▸ 功效：預防吃龍眼上火

📢 營養師小叮嚀

龍眼是「少量多療效」的代表水果，建議： ▸ 上午吃比晚上好，避免糖分堆積
▸ 搭配堅果吃，平衡升糖指數
▸ 吃完要漱口，預防蛀牙找上門

最後提醒！買龍眼乾要選「帶殼自己剝」最安心，現成龍眼肉可能添加二氧化硫喔～